10. 1. 2010

Žemlovka z rohlíků


6 - 8 rohlíků, půl litru mléka, 2 vanilkové cukry, 1 vajíčko, 5 středně velkých jablek, 3 lžíce cukru, lžička skořice, lžíce kokosu, hrst vlašských oříšků, máslo a tuk na vymazání formy.
V mléce rozšleháme vajíčko s cukrem a rohlíky před kladením do pekáčku namáčíme.

1) Rohlíky nakrájíme mírně šikmo.
2) Pekáč vymažeme tukem a dno vyložíme krájenými rohlíky.
3) Zasypeme strouhanými jablky, přidáme cukr, skořici, kokos a oříšky.
4) Jablka zakryjeme další vrstvou rohlíků. Nahoru nakrájíme máslo. Překryjeme alobalem a pečeme asi 40 minut na 180 °C.
5) Pak alobal sejmeme a dopečeme dozlatova.