Suzuki

Recept

Mramorové těsto ze 4 vajíček.

Vanilkový krém z 1/4 litru mléka na mantinely,
plněno šlehačkovým krémem, proloženo ovocem (čerstvé jahody + banány).

Máslový krém pod marcipán z 1 vajíčka.

Marcipán salkový na motorku, White Icing na potažení.

Hmotnost: 2100 g

Hasičské auto II.

Recept

Mramorové těsto (kakaové) ze 4 vajíček.
Vanilkový krém ze 1/4 litru mléka (na mantinely), plněno
Tvarohovým krémem, proloženo mandarinkami.

Máslový krém pod marcipán z 1 vajíčka.
Marcipán salkový, White Icing.

Hmotnost: 2800 g

Kakaový koláč s tvarohovou mřížkou

Těsto: 4 vajíčka, 1 hrnek moučkového cukru, 2 hrnky polohrubé mouky, 1/2 hrnku vody, 1/2 hrnku oleje, 2 lžíce kakaa, 1 prášek do pečiva.

Tvarohová mřížka: 500 g měkkého tvarohu, 1 pudingový prášek, 2 žloutky, 2 vanilkové cukry, 100 - 200 ml mléka na zředění.

Vajíčka s cukrem ušleháme do pěny a přišleháme zbytek surovin. Těsto nalijeme na vymazaný a vysypaný vyšší plech a rozetřeme do stran.

Tvaroh smícháme se žloutky, cukrem a pudingovým práškem. Pokud je hodně hustý, zředíme ho mlékem. Směs naplníme do cukrářské zdobičky nebo jen do sáčku, ve kterém ustřihneme růžek a stříkáme na těsto pruhy do mřížky.

Vložíme do předem vyhřáté trouby a pečeme asi 30 - 40 minut při 180 °C.

Cigareta III.

Recept je stejný jako tento dort.

Hasičské auto

Recept

Oříškové těsto (mramorové) ze 7-mi vajíček.

Vanilkový krém ze 3/4 litru mléka.

Máslový krém pod marcipán ze 2 vajíček.

Marcipán salkový, White Icing.

Hmotnost: 3500 g

Harley-Davidson

Recept

Mramorové těsto ze 4 vajíček.

Vanilkový krém z 1/2 litru mléka.

Máslový krém pod marcipán z 1 vajíčka.

Marcipán salkový, White Icing.

Hmotnost: 2300 g

Tvarohové koláčky

Těsto: 250 ml vlažného mléka, 100 ml oleje, 2 žloutky, 0,5 kg hladké mouky, 50 g cukru, kostka droždí (42 g).

Suroviny dáme do pekárny v uvedeném pořadí, na program těsto. Po vykynutí těsto rozdělíme na 20 stejných dílků. Každý dílek naplníme tvarohovou směsí, zabalíme, klademe na plech, vyložený pečícím papírem, spojem dolů. Necháme nakynout. Pomocí balónku, žárovky nebo sklenice uděláme do každého koláčku prohlubeň. Potřeme rozšlehaným vajíčkem a posypeme drobenkou. Pečeme při 180 - 200 °C asi 10 - 15 minut. Hned po vyjmutí z trouby, pokapeme koláčky rozpuštěným máslem s rumem.

Tvarohová náplň: 500 g tvarohu (kostky), 2 žloutky, 60 g tuku (Hera), 1 vanilkový cukr, 100 g moučkového cukru, citronová kůra, rozinky předem namočené v rumu.

Drobenka: 100 g polohrubé mouky, 100 g moučkového cukru, 80 g másla.

Velikonoční věnec

Recept na těsto je zde.

Plněno mákem a povidly.

Těsto rozdělit na 4 díly, každý díl vyválet a naplnit směsí (mák, tvaroh, jablka, oříšky, povidla,...). Pevně zatočit, proplést a vytvarovat do věnce. Potřít rozšlehaným vajíčkem a nechat hodinu kynout. Péct 30 - 40 minut při 180 °C.