2. 2. 2014

Hruškové muffínky se zázvorem a burákovým máslem





na 12 ks: 85 g burákového másla, 2 vajíčka, 5 lžíc mléka, 100 g medu nebo třtinového cukru, 5 cm najemno stouhaného zázvoru, 250 g pomletých ovesných vloček, 1 lžička jedlé sody, 1/2 lžičky mleté skořice, 2 nakrájené hrušky.

Máslo, vejce, mléko, med a zázvor vyšleháme a přidáme k vločkám se skořicí a jedlou sodou. Důkladně vymícháme a nakonec opatrně do těsta přidáme hrušky. Plníme do košíčků a pečeme asi 20 minut při 180 .