31. 5. 2014

Kosmetika









Recept
 
Čokoládový krém z 3/4 litru mléka + 200 g rybízové marmelády.
Marcipán Smartflex mandle.
 
Hmotnost: 2300 g

27. 5. 2014

Ozdoby do svatebních koláčů












22. 5. 2014

Křivý dort s motýlky









Recept
 
Mramorové těsto z 8 vajíček.
Čokoládový krém z 1/4 litru mléka na mantinely, 
plněno čokoládovým krémem s tvarohem.
Marcipán Smartflex mandle.
 
Hmotnost: 4600 g

7. 5. 2014

Celozrnné vafle s mákem




Těsto na 3 ks: 1 banán, 1 vajíčko, 1 lžíce máku, 3 lžíce celozrné (špaldové) mouky, 100 ml mléka.

Vejce rozšleháme, přidáme rozmačkaný banán, mák, mouku a mléko. Těsto musí mít hustotu jako na palačinky. Rozehřejeme si vaflovač, malinko vymažeme olivovým olejem a naplníme těstem. Po upečení dozdobíme podle chuti.

6. 5. 2014

Banánové lívance

Na 8 - 9 ks: 1 banán, 2 vajíčka, 40 g namletých ovesných vloček.

Vajíčka rozšleháme, přidáme rozmačkaný banán a vločky. Těsto musí být husté jako na palačinky. Rozehřejeme pánev a vymažeme kapkou olivového oleje. Pomocí polévkové lžíce tvoříme 3-4 lívance, které opečeme z obou stran. Na talíři dozdobíme podle chuti.

4. 5. 2014

K přijímání III.











Recept
 
Čokoládový krém z 1/4 litru mléka na mantinely, 
plněno Pařížskou šlehačkou z ledových kaštanů.
Marcipán Smartflex mandle.
 
Hmotnost: 2900 g

3. 5. 2014

Celozrnný kringel



na těsto: 120 ml vlažného mléka, 30 g změklého másla, 1 žloutek, špetka soli, 300 g špaldové mouky, lžíce třtinového cukru, menší půlku kostky droždí nebo půl sáčku sušeného droždí.
na skořicovou směs: 1 bílek, 3 lžíce třtinového cukru, 3 lžičky skořice. 
na oříškovou směs: 1 bílek, 3 lžíce třtinového cukru, 2 lžíce mletých vlašských oříšků.
Těsto v uvedeném pořadí vložíme do pekárny a zapneme program těsto. Vykynuté pak rozválíme na tenkou placku, kterou potřeme skořicovou nebo oříškovou směsí, zarolujeme, podélně překrojíme a spleteme v copánek, který nakonec vytvarujeme na plechu do věnečku. Pečeme na pečícím papíru asi 20 minut při 180 °C
Inspiraci jsem našla tady.

2. 5. 2014

Trdelníky alá Láďa Hruška





29. 4. 2014

Banánové Brownies s malinami a arašídovým máslem




Na 8 ks: 3 vajíčka, 2 banány, 4 lžíce kakaa, 2 lžíce medu, půl balíčku prášku do pečiva, 1 lžíce arašídového másla, 2 lžíce malin.

Rozšleháme vajíčka, přidáme rozmačkané banány, kakao, med a prášek do pečiva. Formu o velikosti 19x19 cm si vyložíme pečícím papírem a formu naplníme těstem. Arašídové máslo si rozehřejeme v mikrovlnce a těsto rozpuštěným máslem pokapeme. Nakonec zasypeme malinami. Pečeme v předem vyhřáté troubě asi 20 minut při 170 °C.