Bublanina

4 vajíčka, 1 vanilkový cukr, 250 g cukru moučka, 2 dcl vody, 2 dcl oleje, 350 g polohrubé mouky, 1 prášek do pečiva.

Všechny suroviny smíchat, těsto nalít na vymazaný a moukou vysypaný vyšší plech, nahoru přidat nakrájené ovoce a péct ve středně vyhřáté troubě dozlatova. Jahůdky nakrájet na menší kousky, aby nebyly těžké a při pečení nespadly na dno pekáče. Ostatní ovoce - třešně, borůvky, ale i maliny, ostružiny (ne moc mokré) nejdříve obalíme v trošce hladké mouky. Při pečení zůstanou na povrchu. Ovoce nasypeme do mísy, přidáme zhruba lžíci hladké mouky a opatrně zamícháme.