.JPG)
Těsto: 200 g polohrubé mouky, 150 g moučkového cukru, 4 vajíčka, 10 lžic oleje, 10 lžic horké vody, 1/2 prášku do pečiva. Dále potřebujeme piškoty, kávu a rum.
Krém: 3/4 l mléka, 3 vanilkové pudinky, 150 g moučkového cukru, 3 zakysané smetany. V mléce uvaříme pudinky s cukrem a do vychladlého zamícháme smetany.
Žloutky utřeme s cukrem, přidáme olej, vodu, mouku a prášek do pečiva. Nakonec vmícháme sníh z bílků. Pečeme na vymazaném a vysypaném plechu, při 160 °C asi 20 minut. Necháme vychladnout a pak na něj naneseme polovinou pudinkového krému. Na krém poklademe piškoty namáčené v kávě s rumem. Na piškoty rozetřeme druhou polovinu krému a necháme tuhnout v lednici. Před podáváním můžeme ozdobit šlehačkou.