25. 7. 2009

Povidlová psaníčka




450 g polohrubé mouky, 250 g Hery, 1 vejce, kostka droždí, asi 100 ml mléka, špetka soli, lžička cukru.
Všechny suroviny ihned smícháme na vláčné těsto. Vyválíme si plát asi 5 mm silný a pomocí kolečka na pizzu nakrájíme na čtverečky o velikosti asi 8 - 10 cm. Na každý čtvereček dáme lžičku povidel a rohy ohneme směrem dovnitř. Rohy k sobě lepíme prstem namočeným ve vodě, aby se pak při pečení neotevřely. Hotové klademe na plech vyložený pečícím papírem a pečeme při 180°C asi 15 minut. Po upečení pocukrujeme.