7. 12. 2011

Kávová zrna







KÁVOVÁ ZRNA

Pralinky: 100 g hořké čokolády, 2 lžíce kukuřičného nebo pšeničného sirupu, 2 lžičky zrnkové kávy.

Ve vodní lázni si rozpustíme čokoládu, nalámanou na kostičky. Jakmile se rozpustí, sejmeme jí z ohně a přimícháme sirup. Hmota se začne odlepovat od kraje a bude krásně vláčná. Hmotu pak vyklopíme na potravinovou fólii a necháme vychladit při pokojové teplotě. Pak do ní zapracujeme kávu. Vytvoříme váleček a odkrajujeme malé kousíčky. V rukách tvarujeme zrna, klademe do papírových cukrářských košíčků a nožem nebo párátkem vytvoříme rýhu.