Jak na světlé těsto?

 1) Žloutky utřít s polovinou cukru a vodou...

2) ...do pěny.

 3) Vyšlehat sníh...

 4) ...a do tuhého zašlehat druhou polovinu cukru.

 5) Mouku prosít.

 6) Přidat ušlehané žloutky.

 7) A vše lehce smíchat.

 8) Plech nebo formu vymazat máslem a vysypat polohrubou moukou.

 9) Těsto rozetřít.

 10) Péct 15 - 20 minut při 200 - 220°C.